|
|
Kaaspasta Met Gegrilde Groenten En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- vlindertjespasta of penne
- bakje champignons
- 1 rode paprika
- stronkje broccoli
- 200 ml kookroom
- 200 gram pittige geraspte kaas
- scheutje olijfolie
- versgemalen zwarte peper
- gedroogde oregano
- knoflookteentje, geperst
- paprikapoeder pikant
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Maak van de olijfolie, oregano, zwarte peper, knoflook en het paprikapoder een marinade in de mengkom
- Kook de pasta zoals staat aangegeven op de verpakking
- Snijd ondertussen de champignons en paprika in grove stukken, doe ze in de marinade, goed omscheppen
- Snijd de broccoli in kleine roosjes
- Zet de grillpan op het vuur en laat deze goed heet worden
- Grill de champignons en paprika ongeveer 7 minuten
- Breng de kookroom aan de kook en voeg de geraspte kaas toe, goed mengen totdat het een gladde saus is
- Kook de broccoli de laatste 3 minuten mee met de pasta, daarna alles uit laten lekken in een vergiet
- Haal de broccoli er tussenuit en meng de pasta door de kaassaus
- Verdeel de kaaspasta over 2 borden en leg er bovenop de broccoliroosjes en de gegrilde champignons en rode paprika
Eet smakelijk!!!
|
|
|